מערך הכשרות בישראל נגוע בשלל כשלים, כנגדם נשמעת ביקורת נוקבת מזה שנים רבות, כולל בדו”חות מבקר המדינה. רבים סבורים ששורש הבעיה הוא המונופול שיש לרבנות הראשית על מערך ההשגחה בארץ, כמו גם על אישור כשרות מוצרי מזון מיובאים, פיקוח על מערך השחיטה בחו”ל של בשר המיובא לארץ ועוד. בחודש אוגוסט האחרון התפרסם בעניין זה דו”ח אותו … המשך לקרוא עוד אגרות לבעלי העסקים הקטנים – הכירו את חוק הכשרות החדש